Mélanger énergiquement jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre . Monter en neige les blancs dans un saladier. Quand ils deviennent mousseux, ajouter le sucre et placer le saladier dans une casserole ...

Allumez le four th. 3-4 (110 °C). Battez les blancs d’œufs en neige, ajoutez le sucre en poudre en pluie et continuez de battre jusqu’à ce que les blancs soient bien fermes. Tamisez le sucre glace ...

Quand la chaleur tombe et que le dessert manque, un chef pâtissier sort le robot multifonction pour une glace maison express.

Partage : Accueil Recettes Le nougat glacé est un dessert emblématique de la cuisine française. Inspiré du nougat traditionnel, il combine douceur, légèreté et croquant grâce à la nougatine et aux ...

Pour se rafraîchir tout en se faisant plaisir par les journées de fortes chaleurs, rien de mieux que de déguster une glace. Sorbets, desserts glacés, esquimaux ou encore crèmes glacés... Il y en a pou ...